Antipasti
Filippu e Panaru X 2 Persone
(Assortimento di specialità casarecce, 7 portate)-
Frisella con pomodorini, rucola e contorno
-
Pittule
Primi Piatti
-
Purè di fave e cicorie
-
Sagne n’cannulate con salsa di pomodoro e/o ricotta forte
-
Orecchiette alla Salentina (Salsa di pomodoro e polpettine di carne)
-
Ciceri e Trìa (Tagliatella fatta in casa con ceci e pasta fritta)
-
Orecchiette con crema di rape (crema di rape, alici e pangrattato tostato)
-
Maritati della Massaia (salsa di pomodoro, speck, melanzane, basilico e scamorza affumicata)
-
Gnocchi di patate con crema di zucchine e vongole
Secondi Piatti
Salsiccia alla griglia con contorno
Polpette al sugo (75% bovino 25% maiale)
Pezzetti di cavallo al sugo
Straccetti scaloppati di Manzo con pomodorini rucola e grana
Bombette alla griglia con contorno di insalata
Grigliata mista di carne (Pancetta, Capocollo, Salsiccia, Pollo)
Pesce Spada alla griglia
Gamberoni alla griglia
Pesce Spada con pomodorini di collina
Contorni
-
Patatine fritte
-
Insalata verde o mista
-
Verdure di stagione
Frutta e Dessert
Frutta di stagione
Sorbetto al Limone
Spumone Artigianale
Pasticciotto col Gelato